Juliaca este orașul peruan din mijlocul Anzilor, în apropierea lacului Titicaca, un punct excelent de plecare pentru vizitele în satele peruane tradiționale și explorarea rămășițelor civilizației incașe. În trecut acest oraș era faimos pentru producția de șosete, pulovere și obiecte artizanale.
Explorați orașul într-o vacanță de neuitat: începeți cu Plaza de Armas și centrul vechi. Aici este localizată Biserica Santa Cătălina, denumită și Biserica Albă. Construcția sa a fost iniață de iezuiți în anul 1649, însă lucrările au fost finalizate abia 125 de ani mai târziu.
Carnavalul din Juliaca se desfășoară în fiecare an, din februarie până în martie, și este un prilej al dansului, voioșiei și al culorilor. Localnicii practică un dans regional tipic pentru Altiplano (platoul Collao), moștenire de la tribul Qulla, locuitorii din trecut ai acestor pământuri și inamici ai incașilor.
O vacanță reușită merită să includă și o călătorie la ruinele faimosului Sillustani, cimitirul preincaș al tribului Qulla. Aceștia aveau un mod aparte de a îngropa cadavrele: corpurile erau așezate în morminte de familie sub forma unor turnuri denumite chullpas.
Bucătăria tradițională peruană este simplă, dar consistentă. Vă recomandăm o vizită la restaurantul Trujillano, unde puteți să vă delectați cu un păstrăv delicios cu roșii la grătar sau orez cu ouă și banane. În serile reci vă recomandăm o vizită la El Tablon (Centrul comercial Real Plaza) și supa lor cremă de pui, fierbinte și savuroasă.
